トマトスープのロールキャベツ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大きな鍋でキャベツの葉を茹でる（２分程）
   ざるに取って冷ましておく

2. 2

   【ロールキャベツの種を作る】
   玉ねぎをみじん切りにし、フライパンで炒め、冷ましておく
   ボウルに合い挽きミンチ、炒め玉ねぎ、たまご、つなぎに適量の牛乳に浸したパン粉を入れよく練る。

3. 3

   キャベツの葉を広げ、大きければ２つに切って、
   細長く丸めたミンチの種を置き、包む。
   ベーコンで巻く。（長ければ切る）
   巻き終わりをスパゲッティーで刺しておく

4. 4

   『スープを作る』
   玉ねぎは薄切り、にんじん、エリンギ、いんげんは食べやすい大きさに切っておく。
   鍋に水700ccを玉ねぎにんじんを入れ沸騰させブイヨンを入れる。

5. 5

   トマト缶はホールトマトだと刻むかつぶしながら入れる。エリンギを入れる。
   ケチャップを入れ15分ほど煮込む
   ロールキャベツを入れ３０分～４０分煮込む。

6. 6

   最後の５分くらいでに茹でたインゲンを入れ煮込む。
   味見をし、塩コショーで味を調える。