野菜たっぷり!せり鍋 レシピ・作り方

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まきまきのディナー
新鮮なせりが主役のせり鍋です。
みんながつくった数 3

材料(2人分)

せり
1束
はくさい
3枚
もやし
1/2袋
豆腐
半丁
ねぎ
1本

作り方

  1. 1
    こんぶで出汁をとります。
    お酒と塩をいれてぐつぐつと。
  2. 2
    はくさい、もやし、豆腐、ねぎを入れて煮込んでいきます。
  3. 3
    食べる直前にせりをのせて、ポン酢でいただきます。

おいしくなるコツ

せりは食べる直前に入れて、煮込みすぎないことです。

きっかけ

仙台のせりは全国的に有名!せりが主役のせり鍋です。

公開日:2011/01/16

関連情報

カテゴリ
その他の鍋
関連キーワード
鍋2010 簡単 あったか せり
料理名
せり鍋

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まきまきのディナー 美味しいお酒と美味しいお料理を食べることが趣味!! お料理って、本当おもしろい!

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