ピーマンと豚肉のとろみ中華炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉は、食べやすく切り、○を揉み込み、下味をつけておく。

2. 2

   ピーマンは種とへたをとり、細切りにする。

3. 3

   フライパンに➀の肉を広げて炒める。

4. 4

   もやしは水気を切り、耐熱容器に入れ、ごま油小さじ1/2.塩小さじ1/4(分量外)を混ぜ、ラップをしてレンジで1分加熱する。
   熱いうちに片栗粉小さじ1/2(分量外)を全体に合わせる。

5. 5

   ●の調味料は合わせておく。

6. 6

   肉の色が変わったら、ピーマンを加えてさっと炒める。
   さらに合わせておいた●と➃のもやしを加え、強火で1分加熱する。

7. 7

   全体に味がまわり、とろみついたら完成☆