●鶴岡市返礼品★雪若丸で♪お手軽な酸辣湯風おじや● レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
やつはしゆうこ＠週末破天荒レシパー★スピード承認♪
鶴岡市返礼品レシピ第3弾♪今回は「特別な材料を揃えなくても作れる酸辣湯」をイメージして、この季節にピッタリなあったかおじやを開発！程良い酸味で身体に染みわたる★
材料（2人分）
- 「特別栽培米 雪若丸」（鶴岡市返礼品） ご飯茶碗1杯分
- ●だし昆布 5g
- ●水 400cc
- ○こんにゃく（お好きな具でOK） 20g
- ○キャベツ（お好きな具でOK） 20g
- ○かつおぶし 小袋1パック
- ○焼肉のたれ 大さじ2～3（薄味派は大さじ2で♪）
- ○黒酢 大さじ2～3（薄味派は大さじ2で♪）
- 卵 2個
- ■花椒パウダー（お好みで） 少々
- ■八角パウダー（お好みで） 少々
- ■チリパウダー（お好みで） 少々
作り方
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1
今回は鶴岡市ふるさと納税返礼品「特別栽培米 雪若丸」を使用します♪
★山形のお米で有名な「つや姫」の弟分と言われる品種♪粒が大きく粘りがあり、あっさりとしてどんなお料理にも合う！
-
2
・だし昆布を約3mm幅に細く切り、水につけて「●印昆布出汁」を作る。
・蒟蒻＆キャベツは、約3cm角にカットする。
・●印昆布出汁＆上記処理済○印材料をお鍋に入れ、強火で加熱する。
-
3
・具材に火が通ったら「通常水量で炊いた『雪若丸』白飯」を加える。
・卵を溶き沸騰したらお鍋に加える。卵がお好みの固さになったら火を止める。
・お好みで各種■印パウダーを振り完成♪.
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やつはしゆうこ＠週末破天荒レシパー★スピード承認♪
斬新な組合せ×最小限の努力で
最大限の美味を求める破天荒レシパー♪
グルメお酒好き夫婦（共にBMI18）＆1歳娘の3人家族★
私は勿論、主人も料理するので「より美味なレシピ」開発に余念なし(*ﾉωﾉ)
●主人●濃い味好き。食への拘り強し！私より小食w
■私■残り物活用大得意。余分な糖分・塩分・油分を加えず素材の旨味を生かす派♪
★両名共通★低糖質・高蛋白でヘルシー志向。揚げ物苦手。野菜大好き。
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