ピーマンの肉詰め レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 ピーマンの種を取り輪切り半分に切る。
- 2 ひき肉に塩コショウをまぶし粘りが出るまで練る
- 3 粘りが出たらたまご、パン粉、牛乳を入れさらに捏ねる。
-
4
ピーマンの内側に3で完成した餡を入れ両面に小麦粉をまぶす。
※餡はドーム状に入れていますが平らに入れても○
-
5
中火で温めたフライパンに並べ焼き目が付くまで焼く。
※平にいれた場合は両面焼く -
6
焼き目がついたら酒を回し入れ蒸し焼きにする。
大きさによって火が完全の通らないので耐熱皿に乗せ酒大さじ1（分量外）をかけ、ふんわりラップをかけ600wで3分チンしてください。 - 7 火が通ったらフライパンに○を入れ絡めて完成。
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