濃厚♪レアチーズケーキ ～ブルーベリージャム添え～ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ○タルト台用
2. 2 ゼラチンは水大さじ2（分量外）でふやかしておく。
   ゼラチン用に生クリームを大さじ2とっておく。（後ほど使います！）
3. 3 ビスケットを粉々にして、溶かしバター、牛乳を加える。
4. 4 型に敷き詰めて、押し固める。
   冷蔵庫でしっかり冷やす。
5. 5 クリームチーズ耐熱ボウルにいれ700ｗで15秒。一度取り出してひっくり返して15秒。
6. 6 砂糖を入れ、クリーム状になるまで混ぜる。
7. 7 さらに水切りヨーグルト、残りの生クリーム、レモン汁も加えて混ぜる。
8. 8 ゼラチン用に残しておいた生クリームをゼラチンに加え、レンジで沸騰直前まで温める。粗熱を取る。
9. 9 7にいれて混ぜる。混ざった1度こす。
10. 10 冷やしておいた型に流し込む。冷蔵庫でしっかり冷やす。
11. 11 固まったら、温めたタオルで回りを5秒ほど温め型からとり出す。
12. 12 ブルーベリージャムを添え完成。