●超簡単♪材料2つ＆茹でて漬けるだけ★卵ピクルス● レシピ・作り方
- 1時間以上
- 100円以下
やつはしゆうこ＠週末破天荒レシパー★スピード承認♪
やつはし流★卵2個レシピ第4弾♪今回は材料たった2つで簡単に作れる、夏にもピッタリ卵ピクルスを開発！美味しすぎて、あっという間に一人で2個以上は食べちゃう逸品♪
材料（2人分）
- 卵 4+1個（今回は念の為、1個予備で追加）
- らっきょう酢 卵が十分に漬かる程度の量
作り方
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1
今回使用したのは、近所の卵自動販売機で購入した「蘭王」(n*´ω`*n)黄身が濃ゆくてめっちゃ美味(〃´∪｀〃)ゞ手で黄身をつまめてしまう位、新鮮なものを贅沢に使用しちゃいます★彡
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2
・冷蔵の卵を使う場合は、常温に戻しておく。
・たっぷりのお湯を沸騰させておく。
・卵に画鋲等で小さい穴を開け、割れないよう穴杓子等に入れて、卵をお湯に沈める。
・約15分加熱する。
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3
・卵の中心まで火が通る頃、氷水を入れたボウルに入れて殻をむき、密封可能な袋に入れる。
★私は、「卵の茹で加減が分かるチェッカー」（写真2参照）を使って火の通り具合を確認してます♪
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4
・全ての卵が十分つかる程度のらっきょう酢を袋に注ぎぎ、密封して一晩置けば完成♪
★水分が抜けて、不思議と一回り卵が小さくなっちゃう(n*´ω`*n)でもその分旨味が凝縮されるよ♪
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やつはしゆうこ＠週末破天荒レシパー★スピード承認♪
斬新な組合せ×最小限の努力で
最大限の美味を求める破天荒レシパー♪
グルメお酒好き夫婦（共にBMI18）＆1歳娘の3人家族★
私は勿論、主人も料理するので「より美味なレシピ」開発に余念なし(*ﾉωﾉ)
●主人●濃い味好き。食への拘り強し！私より小食w
■私■残り物活用大得意。余分な糖分・塩分・油分を加えず素材の旨味を生かす派♪
★両名共通★低糖質・高蛋白でヘルシー志向。揚げ物苦手。野菜大好き。
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おくやマん2022/06/01 14:44
おいしくできました。
ありがとうございました♪
（ちょっと固くなっちゃいました・・・）
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