簡単カオマンガイ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉は黄色い脂肪を取り除き、水分を拭き取っておく。
   米は洗って水気を切っておく。

2. 2

   鍋に米と水、おろし生姜・おろしニンニク・酒・塩・鶏ガラスープの素を加えて軽く混ぜ、最後に鶏もも肉をなるべく重ならないように乗せて火を点ける。火加減は強火です。

3. 3

   沸騰したら蓋をして火を弱め13分ほど炊き、小さくチリチリと弾けるような音がしてきたら火を止め、蓋を取らずに10分蒸らす。

4. 4

   鶏もも肉を取り出し、食べやすい大きさにカットする。火傷注意。

5. 5

   ご飯と共に盛り付ける。
   
   大皿にお好きな野菜や惣菜と一緒に盛り付けると映えます。
   スイートチリソース、ごまダレ、生姜醤油等、お好みのタレで召し上がれ。