酸っぱいのが苦手の方は大さじ半分でも良い、酸っぱいのが好きな方シャキつとしたい時は大さじ2くらいがオススメです。 生姜と一緒に食べると美味しいので千切りですが、食べない方は輪切りでも良い。 さんま、さわらに変更しても良い
健康のためお酢を積極的に取りたいのと、旦那が魚は焼きより煮付けが好きらしく簡単に美味しく作りたくて。
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お酢で煮ることで骨のカルシウムが煮汁に溶け出し摂取できるので、出来れば骨付きを買うほうが良いです。