豆乳味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじんは皮を剥き短冊切りにしておく。

2. 2

   しめじは石づきを切り落とし、手でほぐしておく。

3. 3

   白菜は1口大に切る。

4. 4

   鍋に水とにんじんを入れて加熱する。
   にんじんが柔らかくなったら、しめじと白菜を入れて中火のまま加熱する。

5. 5

   白菜が柔らかくなったら和風顆粒だし、豆乳をいれる。味噌を溶かす。

6. 6

   味噌が溶けたら、お椀につぎ、小口ネギを載せて出来上がり。