●冷凍&解凍した苺大福でブルーベリーマリトッツォ● レシピ・作り方
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- 1時間以上
- 300円前後
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材料(1人分)
- ブルーベリー苺大福(詳細後述) 1個
- カッテージチーズ(自家製使用♪) 15g
- ドライブルーベリー 適量(混ぜ込み用&飾り付け用)
作り方
-
1
今回の苺大福は、切れ目からブルーベリー餡&オレンジ餡が詰められてて、そこに苺が差し込まれています!
…諸事情あってすぐ食べられなかったので、冷凍→解凍することになりました(^^; -
2
<冷凍方法>
・苺を取り除き、大福の切れ目を好きな角度に開いてラップで優しく包む。
・冷凍庫の平らな場所に入れて保存する。
★「セサ○ストリート」のキャラクターでこんなんいそうw -
3
<解凍方法>
・冷蔵庫でゆっくり解凍する。
★3時間位解凍したら、部分的に冷たく凍ったままで面白美味♪6時間位解凍したら、ほぼ冷凍前と変わらないふわふわモチモチ食感が蘇りました♪ -
4
<マリトッツォアレンジ♪>
・カッテージチーズにブルーベリーを混ぜ込み、大福の切れ目に挟む。
・飾り付け用のブルーベリーを乗せたら完成♪
★お大福×カッテージチーズ、意外と合う! -
5
<参考レシピ♪>
オレンジ苺大福の方も作ってみました♪(1470028419)こっちも意外と合いますね(n*´ω`*n)意外な組合せですが、面白い発見をしてしもうたな( ´艸`) -
6
<最新マリトッツォアレンジ♪>
●電子レンジで♪チョコミント長芋餅のマリトッツォ●(1470028182)
…このレシピで、ヘルシーマリトッツォ15個目となりました( ´艸`)
きっかけ
最寄り駅近くの期間限定でやってる和菓子屋さんで、変わり種苺大福を買うたんですが、主人と一緒に食べようと思ったのに諸事情あってその日中で食べられず(^^; 冷凍すると変質する苺を取り除いた後を見て、マリトッツォを作りたくなってしもうたわw
おいしくなるコツ
・苺は解凍すると水が出て、元の状態に戻らない上、お大福にも染みてしまうので、必ず除去して冷凍してね♪ ・よりリアルな「苺大福マリトッツォ(笑)」にしようと思ったら、カッテージチーズにペースト状にした苺も練り込んだら美味しいかと思います★彡
- レシピID:1470028418
- 公開日:2021/07/17
関連情報
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