●超簡単♪背肝・厚揚げ・もやしのすき焼き風煮込み● レシピ・作り方

Name: ●超簡単♪背肝・厚揚げ・もやしのすき焼き風煮込み●
Total time: 10 min
Yield: 2～3
Ingredients: ●鶏の背肝 1パック; ●しょうがチューブ 3～4cm; ●料理酒 50cc; ○もやし 1袋; ○厚揚げ 2個; ○すきやきのタレ 2～3回し位; （お好みで）七味唐辛子 適量

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約10分
300円前後

やつはしゆうこ＠週末破天荒レシパー★スピード承認♪

フライパン一つで出来る簡単レシピ♪鶏の背肝が入手出来たら、我が家ではよく作るねんけど…意外とUPされてへんみたいなので投稿した次第でございます(〃´∪｀〃)ゞ

材料（2～3人分）

●鶏の背肝: 1パック

●しょうがチューブ: 3～4cm

●料理酒: 50cc

○もやし: 1袋

○厚揚げ: 2個

○すきやきのタレ: 2～3回し位

（お好みで）七味唐辛子: 適量

作り方

1

・●印材料をお鍋に入れ、水分が飛ぶまで煮る。
★これで背肝のクセが気にならなくなり、食べやすくなります♪(n*´ω`*n)
・その間にもやしを洗い、厚揚げを食べやすい大きさに切る。
2

・手順1処理後の○印を加え、一煮立ちさせる。
・沸騰したら火を止め、お皿に盛り付ける。
・お好みで七味唐辛子を掛けて完成♪

★以上、めっちゃ簡単！ご飯にも合うよ(〃´∪｀〃)ゞ

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

・背肝の形がダメな方は、各部位ごとにカットすると食べやすくなるかと( ´艸｀) ・背肝以外でも、鶏モモ・鶏手羽等でもめっちゃ美味です♪…すきやきのタレ優秀過ぎるやん(*ﾉωﾉ) ・今私は授乳中で無理ですが…日本酒とめっちゃ合いますよ★彡

きっかけ

主人御用達の鶏肉屋さんでよく背肝を入手するんですが、実は私はシラフで背肝があんまり食べられへんタチでして(^^; 　好きな具材を増やし、且つ甘辛く煮込めばめっちゃ美味しいと気づいたので、それ以降よく作るようになりました(n*´ω`*n)

公開日：2021/06/19

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このレシピを作ったユーザ

やつはしゆうこ＠週末破天荒レシパー★スピード承認♪ 斬新な組合せ×最小限の努力で最大限の美味を求める破天荒レシパー♪ グルメお酒好き夫婦（共にBMI18）＆1歳娘の3人家族★ 私は勿論、主人も料理するので「より美味なレシピ」開発に余念なし(*ﾉωﾉ) ●主人●濃い味好き。食への拘り強し！私より小食w ■私■残り物活用大得意。余分な糖分・塩分・油分を加えず素材の旨味を生かす派♪ ★両名共通★低糖質・高蛋白でヘルシー志向。揚げ物苦手。野菜大好き。