さやいんげんと油揚げのカリカリ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さやいんげんは、沸騰したお湯に3分ほどくぐらせて
   ざるにあげ、1cm程の斜め切りにする
   油揚げは、３cm程度の短冊切りにしておく

2. 2

   フライパンにごま油をひき、油揚げがカリッとなるまで両面焼く

3. 3

   さやいんげん、包丁でたたいた梅干しを投入し、
   塩で味を調整。さやいんげんに油がなじんだら
   醤油をかけてさらに30秒ほど炒めて鰹節をふりかけて完成！