●簡単ボリューミー♪えぞ鹿・卵・玉ねぎピタサンド● レシピ・作り方

Name: ●簡単ボリューミー♪えぞ鹿・卵・玉ねぎピタサンド●
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: えぞ鹿肉（北海道白糠町返礼品） 60ｇ; ピタパン 半円1枚; ゆで卵 1個; 玉ねぎ 1/4個; 生姜 10ｇ

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約10分
300円前後

やつはしゆうこ＠週末破天荒レシパー★スピード承認♪

返礼品の鹿肉生活2日目(笑)、朝御飯にチャチャっと作ったのがこのピタサンド♪鹿肉は脂身が少なくヘルシーですし、蛋白質＆お野菜もしっかり摂取出来ますよ★

材料（1人分）

えぞ鹿肉（北海道白糠町返礼品）: 60ｇ

ピタパン: 半円1枚

ゆで卵: 1個

玉ねぎ: 1/4個

生姜: 10ｇ

作り方

1

今回は白糠町のふるさと納税で購入した「しらぬか自慢　味付焼肉セット」のうち「えぞ鹿肉」を使用します♪

★薄切り鹿肉をピリ辛タレに漬けた商品なので、面倒な下処理も要らず楽ちんです♪
2

ピタパンをレンジ600Wで40秒～1分チンする。

★今回使ったのは、買いだめして冷凍していたピタパンです。個人的にピタパンは温かい方が好きなので、上記の秒数じっくり温めています♪
3

玉ねぎ・生姜をみじん切りにする。

★食感を重視し生で使います♪

★今回の玉ねぎは辛くなかったですが…もし辛すぎる子にあたってしまったら、レンジで1分チンすれば甘味に変化します♪
4

えぞ鹿肉をフライパンで弱火で焼き、粗熱が取れたら食べやすい大きさにカットする。

★この商品、タレもめっちゃ美味しいです！林檎のほのかな甘さと豆板醤・唐辛子のピリ辛がバランス良し♪
5

ゆで卵をフォークでつぶし、手順3・4＆えぞ鹿肉を焼いた時のタレと和える。

★今回は残りのゆで卵を使いましたが、温泉卵（レシピID：1470025452）でも美味しいと思います♪
6

ピタパンの口を開き、手順5をピタパンの中に入れて完成♪

★ピタパンの口が破けると具を入れにくくなるので、丁寧に開いてあげます♪

★お好みでトースターで数分焼いても美味しいかも♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

・ピタパンの具を作る時、ぜひタレも一緒に和えて下さい！濃い味がお好きな方はタレの量を増やして下さいね♪ ・「もっとクリーミーなのがいい！」という方はマヨネーズを足しても良いかもです。ちなみに私はカロリーが気になるので入れませんでした(笑)

きっかけ

今回のレシピは「タレありきの焼肉パック」であるメリットを存分に生かせたと思います♪鹿肉の旨味も溶けだしていますし、全体的なバランスもいい感じかと(n*´ω`*n) …さて、返礼品えぞ鹿肉残量は、本レシピ作成後に残り2/5になりました(笑)

公開日：2021/02/17

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このレシピを作ったユーザ

やつはしゆうこ＠週末破天荒レシパー★スピード承認♪ 斬新な組合せ×最小限の努力で最大限の美味を求める破天荒レシパー♪ グルメお酒好き夫婦（共にBMI18）＆1歳娘の3人家族★ 私は勿論、主人も料理するので「より美味なレシピ」開発に余念なし(*ﾉωﾉ) ●主人●濃い味好き。食への拘り強し！私より小食w ■私■残り物活用大得意。余分な糖分・塩分・油分を加えず素材の旨味を生かす派♪ ★両名共通★低糖質・高蛋白でヘルシー志向。揚げ物苦手。野菜大好き。