ノンオイル&ノンシュガー 甘酒シフォンケーキ レシピ・作り方
材料（１７cm型人分）
作り方
- 1 オーブンを１７０度に予熱する
- 2 卵黄、卵白を分けそれぞれボウルに入れる
-
3
卵黄のボウルに、甘酒、水、米粉の順番に入れ、都度、泡立て器でよく混ぜる。
- 4 ハンドミキサーで、卵白を低速で動かしさらさらになったら、中速にパワーをあげ泡立てる。角が立ち始めたら酢を入れて中速で１分泡立て片栗粉を入れさらに１分泡立てる。
- 5 最後、低速で２分ゆっくりキメを整える
-
6
ゴムベラを使い型に流し、１７０度３５分焼く。焼けたらオーブンから出し、焼き面を下にして冷ます。冷めたら型からはずす。高さはあまり出ませんが、ふわふわしています
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はらぺこあおむし〜
結婚して19年の息子二人の母です＾＾普段のお料理は、添加物、加工食品に頼らないように作っています。パンやケーキも作るの大好き！
生活クラブ生協の野菜お肉お魚を使ってます！平田牧場の豚肉、国産トマトのケチャップは、すごいお薦め！
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