甘めのとろとろ親子丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎを薄切りにする。

2. 2

   ささみは筋を取り、一口大に切る。

3. 3

   一口大に切ったささみに液体塩麹をまぶし、5分ほど置いてから片栗粉をまぶす。

4. 4

   鍋に水と玉ねぎを入れて煮る。

5. 5

   沸騰したら火を止めて、めんつゆ、みりん、醤油、砂糖、顆粒だしを入れて煮る。

6. 6

   玉ねぎが透明になったらささみを入れて火が通るまで煮る。

7. 7

   ささみに火が通ったら卵を割り入れて弱火で煮る。
   半熟になったら火を止めてご飯にのせる＾＾