さつまいも入り☆おしるこ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもを細かくきざみます。
   （薄くスライスしてから縦横に切ると切りやすいです）

2. 2

   刻んださつまいもをよく洗い、水に約5分さらします。
   水を捨てて、水が濁らなくなるまでよくすすぎます。

3. 3

   さつまいもに熱を通します。
   （②の水を切り、シリコンスチーマーに入れ、電子レンジ600wで2分加熱）※機種により加熱時間は調節して下さい。

4. 4

   鍋に水（150cc）とこし餡を入れて弱火にかけて、木べらなどでかき混ぜながら餡を溶かし沸騰させます。

5. 5

   鍋に、さつまいもも入れてもう一度沸騰させ塩で味を整えたら、お汁粉の汁は完成です。

6. 6

   餅をオーブントーストで約５分焼きます。（※焼き時間は機種によりますので調節して下さい）

7. 7

   器にお汁粉の汁と、焼けたお餅を入れたら完成です！

8. 8

   （※さつまいもをさらしたり、すすいだりした水は、水の分量には含まれません）