さつまいも入り☆おしるこ レシピ・作り方

作り方

1. 1 さつまいもを細かくきざみます。
   （薄くスライスしてから縦横に切ると切りやすいです）

   

2. 2 刻んださつまいもをよく洗い、水に約5分さらします。
   水を捨てて、水が濁らなくなるまでよくすすぎます。

   

3. 3 さつまいもに熱を通します。
   （②の水を切り、シリコンスチーマーに入れ、電子レンジ600wで2分加熱）※機種により加熱時間は調節して下さい。

   

4. 4 鍋に水（150cc）とこし餡を入れて弱火にかけて、木べらなどでかき混ぜながら餡を溶かし沸騰させます。
5. 5 鍋に、さつまいもも入れてもう一度沸騰させ塩で味を整えたら、お汁粉の汁は完成です。

   

6. 6 餅をオーブントーストで約５分焼きます。（※焼き時間は機種によりますので調節して下さい）
7. 7 器にお汁粉の汁と、焼けたお餅を入れたら完成です！
8. 8 （※さつまいもをさらしたり、すすいだりした水は、水の分量には含まれません）