生姜とネギたっぷり冷奴 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生姜をみじん切りにします。
   こちらで2人前です。

2. 2

   ネギをみじん切りにします。
   こちらで2人前です。

3. 3

   白髪ネギはネギを5cmで2本切り、各ネギを縦に半分に切ったら芯を取り、外側の部分を縦に細切りにし、切り終わったら水にさらします。

4. 4

   1と2の生姜とネギをボールに入れて、そこに醤油をかけて混ぜ合わせておきます。

5. 5

   豆腐を4等分にします。

6. 6

   切った豆腐を器に盛り、その上に4を乗せます。

7. 7

   あとは水にさらした白髪ネギと鰹節を振りかけたら完成です。