生姜とネギたっぷり冷奴 レシピ・作り方

作り方

1. 1 生姜をみじん切りにします。
   こちらで2人前です。

   

2. 2 ネギをみじん切りにします。
   こちらで2人前です。

   

3. 3 白髪ネギはネギを5cmで2本切り、各ネギを縦に半分に切ったら芯を取り、外側の部分を縦に細切りにし、切り終わったら水にさらします。

   

4. 4 1と2の生姜とネギをボールに入れて、そこに醤油をかけて混ぜ合わせておきます。

   

5. 5 豆腐を4等分にします。

   

6. 6 切った豆腐を器に盛り、その上に4を乗せます。

   

7. 7 あとは水にさらした白髪ネギと鰹節を振りかけたら完成です。