常備菜　豚バラ大根 レシピ・作り方

作り方

1. 1 大根を銀杏切りにします。

   

2. 2 豚バラ肉は一口大に切っておきます。

   

3. 3 水、顆粒ダシ、醤油、みりんを合わせておきます。

   

4. 4 フライパンにごま油をしいて熱します。

   

5. 5 豚バラ肉を白っぽくなるまで中火で炒めます。

   

6. 6 豚バラ肉の色が変わったら大根を投入。
   少し表面が透明になるくらいまで炒めます。

   

7. 7 大根の葉があれば2cmくらいの長さに切って投入。
   
   色合いが寂しいので入れましたが、無くても大丈夫です。

   

8. 8 大根に少し透明感が出たところに合わせた調味料を入れます、

   

9. 9 落とし蓋をして15分、中火の弱目でゆっくり煮込みます。

   

10. 10 大根が柔らかく煮えていたら完成。