茄子とパプリカの揚げびたし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナス、パプリカ（赤）、パプリカ（黄）を一口大のザク切りにします。

2. 2

   タレを作ります。
   めんつゆ、水を入れて合わせます。

3. 3

   2をボールに入れ、生姜チューブと鷹の爪を入れます。

4. 4

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、ナス、パプリカ、オクラを入れて揚げ焼きにします。

5. 5

   3に4を入れてざっくりと合わせます。
   これを30分置いて味を染み込ませます。

6. 6

   5を器に盛って完成です。