材料（２人分）
- あじ
- 半切れ
- しょうゆ・酒・みりん・ごま油
- 小さじ2
- しょっつる
- 少々（なくても大丈夫）
- だし
- ・昆布
- 5㎝くらい
- ・酒
- 大さじ１
- ・塩
- 小さじ１
- ごはん
- 茶碗１杯ずつ
- 大葉
- お好みで
- ゴマ
- お好みで
作り方
-
- 1
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- 水400mlに昆布を漬けておく。15分たったら火にかけ、沸騰直前に火を止める。
（昆布がなければだしの素でも！）
-
- 2
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- 酒と塩を加え、一煮立ちしたら火を止める。
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- 3
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- あじを一口大に切る。
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- 4
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- 調味料を合わせたものに、あじを15分くらい漬ける。
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- 5
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- 大葉を細切りにする。
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- 6
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- ごはんの上にあじ・大葉をのせ、ゴマを振りかけたら完成！
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- 7
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- お好みで出汁をかけてお召し上がりください！
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