胸肉酒蒸しレモンねぎごま油ソースレシピ・作り方

Name: 胸肉酒蒸しレモンねぎごま油ソース
Total time: 2 h
Yield: 2
Ingredients: 鶏胸肉 2枚; 料理酒 約1/2カップ; ○ごま油 約大1; ○刻んだレモン 約1/3個分; ○刻みねぎ 一掴み; ○塩 少々

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1時間以上
500円前後

madone6

簡単、おいしい。

材料（2人分）

鶏胸肉: 2枚

料理酒: 約1/2カップ

○ごま油: 約大1

○刻んだレモン: 約1/3個分

○刻みねぎ: 一掴み

○塩: 少々

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作り方

1

胸肉の皮を剥いでストウブに入れ、料理酒を加えて蓋をして中火で沸騰させ、胸肉をひっくり返して蓋をして2分ほど加熱して、火を止めてそのまま冷めるまで放置する。
2

○をよく混ぜて少し置いて馴染ませ、1を適当な大きさにスライスしてからかける。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

レモンはできるだけこまかく刻んで。フレッシュで爽やかな酸味と歯応えが食欲をそそる。

きっかけ

思いつき。

公開日：2020/05/05

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madone6 基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。というのが私の持論。とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。