梅チーズささみフライ レシピ・作り方

梅チーズささみフライ
  • 約10分
  • 300円前後
まゆぱとら
まゆぱとら
冷めても柔らかい梅チーズささみフライ
冷めても箸で切れる柔らかささみフライです。

材料(3人分)

  • ささみ 6枚
  • とろけるチーズ 3枚
  • 梅肉チューブ 12cm
  • 小麦粉 大さじ4
  • 2個
  • 30cc
  • パン粉 大さじ5

作り方

  1. 1 ささみの水気を切ります。
  2. 2 ささみを半分に切り、開きます。
  3. 3 2を包丁の背で叩いて広げます。
  4. 4 開いたささみにチーズを乗せます。
  5. 5 載せたチーズに梅肉チューブを塗ります。
  6. 6 ささみを閉じて小麦粉大さじ1をふりかけます。
  7. 7 小麦粉大さじ3、卵、水を混ぜ合わせてバッター液をつくります。
  8. 8 ささみをバッター液に漬け、そのあとパン粉をつけます。
  9. 9 150°に温めた揚げ油でじっくり揚げます。
  10. 10 揚げたら油を切りながら余熱で中まで火を通します。
  11. 11 半分に切って皿み盛り付けます。

きっかけ

コロナウイルスの影響で外食出来ないので。

  • レシピID:1470021255
  • 公開日:2020/04/27
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