板前が教える、イワシの塩焼き！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 表に斜めに切れ込みを入れます。

   

2. 2 裏面には2本線入れます。

   

3. 3 塩を振ります。
   よーくみてくださいこのくらいです。
   青魚は臭みもあるので結構強めに振ります。

   

4. 4 両面を約5分ずつ強火で焼きます。
   アルミをしてるのはしっぽが焦げないようにです。
   しなくても味には問題ありません。

   

5. 5 お皿に焼けたお魚と大根おろしを盛って完成です！
   お好みでお醤油をかけてください。