大根と卵のサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵を茹でて、スプーンでざっくり潰します。

   

2. 2 スプーンの先で刺すようにするとこんな感じに潰せます。

   

3. 3 大根を千切りにします。

   

4. 4 千切りにした大根に塩を振りかけて揉みます。
   10分くらい放置して水分を抜きます。

   

5. 5 水分を抜いた大根を水洗いして強く絞り、潰した卵に混ぜます。

   

6. 6 混ぜたらオイスターソース、マヨネーズ、黒胡椒を入れてよくかき混ぜます。

   

7. 7 こんな感じで混ぜ合わせます。

   

8. 8 大葉を飾った器に盛り付けて完成です。