舞茸のかき玉汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   舞茸を1㎝位に切り、豆腐はさいの目切りにします。卵は、器に割って溶いておきます。

2. 2

   鍋に、舞茸・水を入れて煮ます。

3. 3

   沸騰したら中火にして、味噌・ほんだしを入れて煮ます。

4. 4

   味噌を溶かしたら、豆腐を入れて煮ます。

5. 5

   3分位煮たら、溶き卵を回し入れてかき玉にすれば出来上がり。