肉じゃが レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮をむき、大きめの一口大に切る。
   にんじんは皮をむき、半月切り。
   玉ねぎはくし形に切る。
   糸こんにゃく(あく抜き不要のもの)は食べやすい長さに切る。

2. 2

   鍋にサラダ油(分量外)を熱し、にんじん、じゃがいも、玉ねぎ、牛肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。

3. 3

   鍋に水、砂糖、みりん、糸こんにゃくを加え、落し蓋をして中火で8分煮る。

4. 4

   しょうゆを加え、再び落し蓋をして、じゃがいもが柔らかくなるまで煮る。