なすと油揚げのピリ辛煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすをピーラーで、少しおきに皮を剥き縞模様にします。
   その、半分に切ります。

2. 2

   油揚げは、4等分に切ります。
   唐辛子は、ハサミで半分にカットして下さい。
   唐辛子は、お好みで量を加減して下さい。

3. 3

   鍋に水を入れ、なす、油揚げ、唐辛子を入れて煮ます。

4. 4

   沸騰したら、ほんだし、みりん、昆布つゆを入れます。

5. 5

   なすが柔らかくなるまで、煮込みモードで１０分位煮込めば出来上がり。
   煮込みモードがない場合は、弱火〜中火で煮て下さい。