鶏むね肉でも柔らか唐揚げ‼ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ビニール袋に唐揚げ粉と規定の水を入れて溶く。
   
   そこへ下処理した鶏むね肉を入れ10分揉み込む。

2. 2

   揚げ油を160℃に温めて、鶏むね肉を揚げていく。
   
   一口サイズなら1分半くらい、大き目なら2分くらいで両面揚げる。

3. 3

   網に上げて、3分程置く。
   （この時の唐揚げの色は肌色です）

4. 4

   油の温度を180℃に上げて、再び揚げる。
   
   きつね色になるまで揚げれば完成！