かつお節まぶしとんかつ レシピ・作り方
材料（2人分）
- とんかつ用豚肉 3枚
- 〇小麦粉 約大2
- 〇水 約大1
- パン粉 約2カップ
- かつお節 二つまみ
作り方
- 1 料理ばさみで豚肉の筋切りをして〇を混ぜたものをつける。
- 2 パン粉にかつお節を混ぜて1にまぶし、170℃に熱した揚げ油でからっと揚げる。
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- 料理名
- かつお節まぶしとんかつ
madone6
基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。
大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。
というのが私の持論。
とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。
いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。
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