★大根、にんじん、さつま揚げの煮物★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は厚めに皮をむき、縦4つ割りにしてから3センチ厚さに切る。
   
   にんじんも皮をむき、一口大に切る。

2. 2

   にんじんと大根を鍋に入れ、水から下茹でする。
   竹串がスッとはいるくらいの柔さかになるまで下茹でする。
   茹でたらザルにあげる。

3. 3

   鍋に、☆を入れ、煮たってきたら、大根とにんじん、ゆで卵を入れて煮る。味がしみてきたら、さつま揚げを加えて軽く煮る。

4. 4

   火を止め、そのまま冷まして味を染み込ませる。