パレルモなす和え レシピ・作り方
材料（2人分）
- なす 1本
- パレルモ 1本
- 塩 約小1
- ライム 約1/4個
作り方
- 1 なすを細めに切って塩を振って少し置く。
- 2 パレルモの種を取り、1に加えてライムを絞り、軽く全体を揉んで10分くらい置く。
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- カテゴリ
- ビールに合うおつまみ
- 料理名
- パレルモなす和え
madone6
基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。
大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。
というのが私の持論。
とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。
いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。
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