簡単で濃厚！本格的なトマトソース☆ レシピ・作り方
材料（数人分）
作り方
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1
【下処理】
・ミニトマト→洗って水気を切ったら、ヘタを取る -
2
フライパンにオリーブオイルと●印を入れます。
中弱火で２時間くらい水分を蒸発させていきますが、様子を見ながら木ベラでフライパンの側面にトマトを押し潰して煮込んでいきます。
-
3
スパチュラ等で鍋底をなでてみて、ドロっとして底が見えるようになったら塩を入れて更に１０分くらい煮込みます。
-
4
煮込み終わったら、ザル等に数回に分けてトマトソースを入れて裏漉しさせたら完成です☆
＊裏漉しするとトマトの皮が無くなり、ソースが滑らかに仕上がりますが、多少は種が入ると思います。
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モルズキッチン
訪問ありがとうございます♪
レストランや有名店での味を再現したり、それ以上の味にするのも楽しんでいます。
外食は美味しくて楽ですが、お家で作って食べた方が手間がかかるけど経済的に違う
ので、家庭でも本格的に美味しいレシピを増やしていく予定です。
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仕上がりが３５０ｇになって、ピザ・パスタ・スープに少量入れるだけで、その料理が美味しくなりますよ♪