子供が喜ぶ♪オーブン無しでオニオングラタンスープ☆ レシピ・作り方
材料（４人分）
- タマネギ（大） ２個（４５０ｇ）
- フランスパン（バケット） 適量
- 水 １０００ｃｃ
- パセリ 少々
- 【調味料】
- バター ２０ｇ
- 塩・こしょう 少々
- ピザ用チーズ 適量
- 白ワイン 大さじ１
- コンソメ（顆粒） 大さじ２
作り方
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1
【下ごしらえ】
・タマネギ→スライス
・パセリ→みじん切り
・フランスパン→１㎝くらいの厚さに切る -
2
耐熱皿に切ったタマネギを広げて、ラップをしないで電子レンジに入れます。６００Ｗで３分間温めて、一度掻き混ぜてからもう３分間レンジにかけて、水分を蒸発させます。
-
3
バターを溶かしたら、中火でタマネギが茶色くなるまで約１５分くらい炒めます。
タマネギが茶色になってきたら、白ワインを数回にわたり少々入れて、アルコールを蒸発させながら炒めます。
-
4
水を入れて煮立たせます。
沸騰したら弱火にして、コンソメと塩・こしょうを入れます。
-
5
器にスープとパンを１～２枚入れてから、チーズも適量入れます。
６００Ｗで2分くらい加熱して、チーズが溶けたらパセリを乗せて完成です！
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関連情報
- 料理名
- オニオングラタンスープ
モルズキッチン
訪問ありがとうございます♪
レストランや有名店での味を再現したり、それ以上の味にするのも楽しんでいます。
外食は美味しくて楽ですが、お家で作って食べた方が手間がかかるけど経済的に違う
ので、家庭でも本格的に美味しいレシピを増やしていく予定です。
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