ザーサイ卵焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
- ザーサイ 二つまみ
- 卵 2個
作り方
- 1 ザーサイをさっと洗って刻み、卵と合わせてよく混ぜる。
- 2 スキレットを熱して1の1/3程度を流し込み、火が通ってきたら端に寄せ、残りの半分を流し込み、端に寄せた分を芯にしてくるっと巻き、残りも同様に巻く。
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- カテゴリ
- ビールに合うおつまみ
- 料理名
- ザーサイ卵焼き
madone6
基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。
大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。
というのが私の持論。
とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。
いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。
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