胸肉酒蒸し焼きパセリソースかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   胸肉の皮を剥いで料理酒と共に鍋に入れ、蓋をして弱火で酒蒸しにしてあら熱が取れるまでそのまま置く。

2. 2

   ○を合わせて小鍋で温める。

3. 3

   1にパン粉をまぶし、オリーブオイルを熱したコンボクッカーで両面かりっと焼き、ペーパータオルで余分な油を拭く。

4. 4

   3を食べやすい大きさに切り（私はコンボクッカーの中でナイフでざくざく切ります）、2をかける。