卵蕎麦わさび添え レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 蕎麦を規定時間茹で、よく水で洗ってから水気を切る。
- 2 だし醤油と水を小鍋で一煮立ちさせる。
- 3 器に1と卵を入れ、2を卵めがけてそっと注ぎ、刻みねぎとわさびを乗せる。
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関連情報
- カテゴリ
- あったかい蕎麦
- 料理名
- 卵蕎麦わさび添え
madone6
基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。
大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。
というのが私の持論。
とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。
いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。
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