スキレットとオーブンでローストビーフ レシピ・作り方
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材料(2人分)
- 牛ロースブロック肉 約600g
- ・塩こしょう 少々
作り方
- 1 ブロック肉を常温に戻しておき、塩こしょうを全面にすりこむ。
- 2 スキレットを熱して1を全面しっかりと焼く。
-
3
2を220℃に予熱したオーブンに入れて20分焼く。
時間が来たらオーブンから出して肉汁が落ち着くまでしばらく寝かせてから切る。
きっかけ
牛にしては安いブロック肉が手に入った。
おいしくなるコツ
市販のおろしだれを添えて。 豪華に少し厚めに切って、ナイフとフォークで切りながら、ちょんとつけて食べると最高においしい。
- レシピID:1470009447
- 公開日:2016/04/11
関連情報
- カテゴリ
- 牛かたまり肉・ステーキ用・焼肉用
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