材料(2人分)
- 新玉ねぎ
- 1個
- れんこん
- 1節
- ・お酢
- 約10cc
- ・シーザーサラダドレッシング(市販品)
- 適量
作り方
-
- 1
- 新玉ねぎの皮を剥いてスライサーで薄くスライスし、氷水にしばらくさらす。
-
- 2
- れんこんの皮を剥いてスライサーで薄くスライスし、しばらく酢水につけて変色しないようにする。
-
- 3
- 1と2をよく水気を切って器に盛り、ドレッシングをかける。
おいしくなるコツ
玉ねぎもれんこんも水にさらしてしゃきっとさせるとおいしい。
きっかけ
れんこん活用。
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