キムチ鍋レシピ・作り方

Name: キムチ鍋
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: キムチ 約300g; 水 約900cc; だしの素 少々; 味噌 約大1; 生クリーム 約30cc; キャベツ 約1/2玉; えのき 1袋; もやし 1袋; 白ねぎ 1本; ひき肉（あいびき） 約300g; 刻みねぎ ひと掴み

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約30分
300円前後

madone6

〆はご飯かうどんか中華麺か。

材料（2人分）

キムチ: 約300g

水: 約900cc

だしの素: 少々

味噌: 約大1

生クリーム: 約30cc

キャベツ: 約1/2玉

えのき: 1袋

もやし: 1袋

白ねぎ: 1本

ひき肉（あいびき）: 約300g

刻みねぎ: ひと掴み

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作り方

1

キャベツをざく切りにする。
えのきは根元から切り離す。
ねぎは斜めざく切り。
2

ひき肉に刻みねぎを加え、よくこねる。
3

鍋を火にかけて、水と味噌とだしの素を熱してよく溶く。
4

3に各種野菜を投入し、2をスプーンですくって落とす。
生クリームを垂らして蓋をして具材が柔らかくなるまでことこと。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

生クリームを少し入れることでマイルドな味になる。

きっかけ

冷蔵庫整理。

公開日：2016/02/12

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このレシピを作ったユーザ

madone6 基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。というのが私の持論。とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。