抹茶チーズスライス レシピ・作り方

作り方

1. 1 クリームチーズは室温にもどしてボウルに入れ、半量の砂糖を入れてすり混ぜる。
2. 2 卵を卵黄と卵白に分け、卵黄を１に少しずつまぜる。
3. 3 牛乳を１入れてよく混ぜる。ゆるくなったところで薄力粉と抹茶をあわせて振るい入れ、軽く混ぜ合わせておく。
4. 4 卵白に残りの砂糖をまぜ、角がたつまでしっかりと泡立てる。
5. 5 ４のメレンゲを３に３回に分けて、さっくりとまぜる
6. 6 オーブンは160℃に熱しておき、薄い天板にベーキングペーパーを引き５のたねを３cm熱さくらいに伸ばして10〜15分焼く。
7. 7 焼き上がったら適当な大きさにスライスする。