市販ルーを使わない簡単ハヤシライス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにくはみじん切り、野菜を短冊切りにする

2. 2

   鍋にあぶらをしき、にんにくを入れ中火で香りを出し、野菜を炒める。

3. 3

   火を止めてから、
   牛肉に、小麦粉をまぶし、２の中に入れ、混ぜる。
   粉気がなくなってきたら、塩を入れて中火でいためる

4. 4

   トマト缶、ケチャップ、ソースを入れ、強火にして、三分炒め、酸味を飛ばす。

5. 5

   水を入れ、中火で野菜が煮えるまで煮込む。煮えたらバターを入れて風味付けします。とろみも、付いてきます。

6. 6

   野菜の水分、加熱時間で水の量もかわり、味も変わるので、塩とケチャッップ、ソースなどで少し調整してください。