野菜たっぷり青梗菜のオイスター炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料を下準備する。
   青梗菜は、葉と茎の部分に分ける。茎の部分は太ければ縦半分に切るなどして、食べやすい大きさにそろえる。
   熱湯に軽くくぐらせ、さっと下茹でし、水気を切っておく。

2. 2

   豚肉は食べやすい大きさに切り、●の調味料に漬け込み、下味をしっかりつける。

3. 3

   フライパンに油少々を熱し、にんにく、生姜を加えて薫りが出るまで熱する。
   薫りが出たら豚肉を入れて、色が変わるまで焼く。

4. 4

   豚肉の色が変わる頃に、にんじん、たまねぎを入れて炒める。軽く馴染んだら、青梗菜を加えて、■の調味料で味を調える。

5. 5

   全体に火が通ったら出来上がり♪