エビ玉丼 レシピ・作り方

エビ玉丼
Pukapuka
Pukapuka
親子丼を朝からてべるためさっぱりでつくりました

材料(2人分)

  • むき海老 8尾
  • 玉ねぎ 半玉
  • 三つ葉 一束
  • 2つ
  • ☆醤油・みりん・酒 100mlづつ
  • ☆だし 400ml
  • ご飯 二人分

作り方

  1. 1 玉ねぎは薄切り。三つ葉は5センチ。卵は割りほぐす。
  2. 2 ☆を混ぜ合わせる。
  3. 3 鍋に玉ねぎを入れる。ひたひたまで割り下を入れる。ふっとうしたらエビを入れる。
  4. 4 エビに火が入ったら卵を回しいれる。すぐ蓋をして10秒強火で煮る。たったら.ふたを閉めたまま30秒。
  5. 5 温かいご飯をお茶碗にもりつけて卵を盛り付ける。

きっかけ

朝メニューで作りました。

  • レシピID:1470003928
  • 公開日:2013/01/27
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