子供も大好き♡野菜モリモリ甘辛つくね レシピ・作り方

作り方

1. 1

   とりひき肉をボウルに入れて、ねばりが出るまでまぜておく。

2. 2

   野菜は全てみじん切りにして、ひき肉のボウルに入れる。

3. 3

   卵、片栗粉、塩コショウを入れてしっかり混ぜる。

4. 4

   フライパンを中火で加熱して、多めのサラダ油を入れる。
   丸めたつくねを入れて、こんがり焦げ目がついたらひっくり返す。

5. 5

   中まで火が通ったら、お皿に取り出しておく。

6. 6

   あいたフライパンに、しょうゆ、水、酒、砂糖を入れて中火で加熱してアルコールをとばす。

7. 7

   煮詰まったら、取り出しておいたつくねをフライパンに戻し、タレを絡める。

8. 8

   お皿に盛り付けて、お好みで彩りに小ネギやカイワレ大根などを盛り付ける。