大根の炒め煮！！大根大量消費：簡単レシピ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根を縦6センチにの輪切りにして、
   それを、皮をむいて、
   縦に切る。
   3ミリくらいの薄さです。
   スライスしたものを、また3ミリに切り、
   マッチ棒のようになる。

2. 2

   フライパンに少し油を敷いて
   大根を炒める。
   油がまわったら、蓋をして蒸し焼きに。
   少ししんなりしたら、砂糖を入れ、混ぜて、また蓋をする。

3. 3

   水分が大根から出てきたら、みりん、醤油をいれ混ぜ、
   蓋をはずして、水分を少し飛ぶように炒める。
   
   最後、かつおぶしを入れて混ぜたら完成。

4. 4

   全ての工程で混ぜるときは、ゆっくり、大きく混ぜてね。
   
   大根が細かくなってしまうと、食べにくいです。