リメイク！カボチャコロッケをタジン鍋でグラタンに レシピ・作り方
作り方
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- ピーマンは1.5cm角に、人参は3mm厚に切って1/4にし、玉ねぎは微塵切りにする。
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- 2
- タジン鍋にコロッケを並べ、隙間に野菜を並べ、サルサソースをかける。蓋をして弱火で10分位煮て、様子を見る。野菜が柔らかくなったパルメザンチーズを掛け、蓋をして1分ぐらい蒸らす。
おいしくなるコツ
サルサソースの代わりに、パスタ用のトマトソースも良いです。サルサソースは、酸味と辛味が有るので大人向けです。タジン鍋を使っているので、野菜に美味しく火が通ります。冬でも食べ終わるまで暖かいのも有難いです。
きっかけ
カボチャコロッケのリメイクを考えて生まれました。
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