海老の水餃子～簡単なゆで海老を使った方法～ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   海老を大きめに切ります。
   大き目の方が食感が良いです。
   
   キャベツ、にらもみじん切りにします。

2. 2

   ゆで海老は塩味がついている場合が多いので、
   塩は少なめにします。
   
   混ぜてから、少しおいて、水分は十分に絞ります。
   
   コショウ、多めのしょうがを加えます。

3. 3

   このように包みます。
   
   水分を十分に切って、
   皮を密着させると
   ゆでた時に爆発しにくいです。

4. 4

   なべにお湯５００ｃｃと塩
   にらを入れてゆでます。
   
   餃子が浮いて皮が透き通ったら器に盛ります。

5. 5

   食べる直前に、
   醤油、酢、ごま油をたらします。